不可以。根据《中华人民共和国海船船员适任考试和发证规则》第十条规定，适任证书持有人应当在适任证书适用范围内担任职务或者担任低于适任证书适用范围的职务，但担任值班水手职务的船员必须持有值班水手或者高级值班水手适任证书。